Le Monkey Gland
Le Monkey Gland à base de gin, de jus d’orange, de grenadine et d’absinthe, a été créé dans les
années 20 par Harry McElhone en référence au Dr Voronoff.
Ce dernier avait tenté de greffer de la peau de testicule de singe sur des humains prônant des
soi-disant effets sur la longévité.
La légende raconte que ce cocktail possède les mêmes vertus…
Matériel :
• 1 shaker
• 1 verre à cocktail
Ingrédients :
• 45ml de gin
• 45ml de jus d’orange frais
• 1 càs d’absinthe
• 1 càs de sirop de
grenadine
• De la glace
.
- Versez tous les ingrédients dans un shaker
- Agitez avec de la glace
- Puis versez dans un verre à cocktail refroidit mais sans glace
Le White Lady
Le White Lady (littéralement « dame blanche ») est un cocktail dont la couleur est blanche et le goût
sec. Il est composé de Gin, de Triple Sec et de jus de citron vert. Il titre 29.7 % d´alcool pour une
contenance de 7 cl.
Il fut inventé en 1919 au Harry’s New York Bar à Paris.
Matériel :
• 1 shaker
• 1 verre à cocktail
Ingrédients :
• 40ml de Gin
• 30ml de Triple Sec
• 20ml de jus de citron frais
- Versez tous les ingrédients dans un shaker
- Agitez avec de la glace
- Puis versez dans un verre à cocktail refroidit mais sans glace
L’Hendrick’s Tea Time
Ce cocktail est un héritage des années 20 et de la prohibition.
Afin de tromper les apparences et masquer les alcools qu’on voulait servir il fallait se montrer particulièrement créatif, c’est pourquoi ce dernier était servi dans un théière, d’où le nom “Tea Time”.
Matériel :
• 1 shaker
• 1 verre à cocktail
Ingrédients :
• 3cl de gin Hendrick’s
• 3cl de thé English
Breakfast infusé
• 2cl de jus de citron
• 1 càc de marmelade
d’orange
- Remplissez le verre de glaçons
- Glissez les tranches de concombre à différents niveaux du verre
- Versez les ingrédients dans le verre
- Topez avec un peu d’eau
- Mélangez à la cuillère
