La bière de Noël, qu’on trouve dans tous les bars en décembre et que certains amateurs attendent tous les ans nous surprend parfois par son côté épicé et caramélisé, ses saveurs nous rappellent systématiquement Noël, mais d’où vient-elle ? Quelles sont ses origines ? Quelle est son histoire ? Pour…
Nous allons aujourd’hui nous intéresser aux calories dans l’alcool et à quelques cocktails diététiques. L’Americano Ce cocktail est parmi les moins caloriques avec 110 calories pour un verre. L’Americano a été inventé en Italie en 1861 au bar de Gaspare Campari. Ce n’est que plus tard, quand les Américains hantaient…
Le cocktail Dark and Stormy est très bon, simple et efficace, mais on ne le rencontre que très peu à nos comptoirs.
Aujourd’hui je vous parle d’un cocktail que nous sommes nombreux à affectionner mais qui est trop souvent maltraité par les barmans, même les meilleurs, le Mojito.
Dans le dernier épisode de la saison 1, je vous ai parlé d’un alcool un peu hors du commun, de par son histoire et les fantasmes qui l’entourent, mais aussi de par son gout et sa puissance. L’absinthe… J’en ai profité pour vous donner la recette du green beast punch,…
Le Monkey Gland Le Monkey Gland à base de gin, de jus d’orange, de grenadine et d’absinthe, a été créé dans lesannées 20 par Harry McElhone en référence au Dr Voronoff. Ce dernier avait tenté de greffer de la peau de testicule de singe sur des humains prônant dessoi-disant effets…
A l’occasion de la Saint Valentin j’ai dédié un épisode aux boissons aphrodisiaques et philtres d’amour. Le terme aphrodisiaques est dérivé du nom de la déesse de l’amour, Aphrodite
Les cocktails à base de Vodka sont multiples mais aujourd’hui j’aimerai qu’on s’arrête sur un de mes préférés, le Moscow Mule.
Si vous pensez que les cocktails à la bière se résument au Monaco, au Twist ou au Panaché, détrompez-vous. Les barmans diversifient leurs cartes pour réaliser des cocktails très originaux et rafraîchissants. Le tout est de savoir bien marier les saveurs et donc les ingrédients avec les différentes bières. Il…
Aujourd’hui je vous propose quelques recettes de cocktails détox pour mieux supporter les lendemains difficiles de façon un peu plus fun qu’avec une soupe de légume (pourtant bien efficace). Dans un premier temps voici 2 recettes de cocktails détox sans alcool. L’Island Cooler C’est un cocktail assez revigorant grâce au…
L’eggnog (ou lait de poule pour nos amis Québecois) est une boisson traditionnelle du soir de Noël qu’on trouve principalement au Canada et aux États-Unis. Elle se compose de lait, de crème, de sucre, de jaunes d’œufs, le tout parfumé à la noix de muscade ou à la cannelle, les…
Pourquoi les Irlandais sont aller mettre du whisky dans du café alors qu’ils ne boivent en grande majorité que du thé ? Voici la petite histoire d’un breuvage peu commun, l’Irish Coffee. Ça se passe dans une ancienne base aérienne du côté de Shannon en 1942, cette base accueillait les…
Voici la recette du cocktail rendu célèbre par James Bond 007, espion et alcoolique mondain, le Vesper Martini, variant fort agréable du traditionnel Vodka Martini que je vous présente dans le premier épisode.